山水豆腐

材料：

嫩豆腐…………  1盒

调味料：

酱油…………..  少许

甜面酱……….  3大匙

太白粉………..  适量

麻油…………..  适量

作法步骤：

1.豆腐切成三角，二面沾上太白粉(因为豆腐容易出水，一边沾粉一边

煎，才不会黏锅），并放入平底锅煎至金黄色之后，取出摆入盘中。

2.将甜面酱、酱油加少许水煮成汁倒入碗中，洒上麻油，沾豆腐食用。