小米绿豆粥不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，小米绿豆粥还可以防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。是夏天抵制酷暑的好东西。

用料

主料绿豆适量大米适量

辅料小米适量

1.绿豆提前一晚用水浸泡

2.小米和大米提前用水浸泡30分钟

3.水烧开后倒入淋干水分的大米

4.倒入淋干水分的小米

5.小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆

6.转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。

提示大家：给孩子们吃，尽量不要冰冻。较易伤肠胃。