需要准备的材料： 面条（生） 400克

香菇(干) 8颗

黄瓜 1根

胡萝卜 1小段

花生油 适量

花椒 4粒

姜粉 适量

蘑菇精 适量

香油 数滴

酱油 1匙

1.

干香菇泡发好（泡发的水留着备用）芹菜，胡萝卜，黄瓜时蔬切好备用

2.

热火加底油…加入捏碎的花椒粒…放入香菇爆香…此时淋入麻油一匙…

3.

由于胡萝卜富含脂溶性营养所以先加入同炒…此时加少许酱油…

4.

再加入芹菜炒香

5.

把预留的泡香菇水加进锅里沏汤…

6.

大火开锅后下入鲜面条

7.

开锅文火煮五分钟（个人喜欢劲道的所以煮了三分钟）

8.

煮好后不放心尝尝吧…别烫着

9.

加入黄瓜片（由于黄瓜不耐煮所以面熟后加入…其他时蔬可以提前加入多煮一会儿）黄瓜出香味再加入蘑菇精少许

10.

滴两滴香油就可以出锅了

素食的功德利益：

迦叶菩萨问佛言：世尊，唯愿如来为我解说，不饮酒、不食肉者，得多少福?

　　佛告迦叶：假使有人，以象马牛羊、琉璃珍宝璎珞、国家 城池 妻子 持布施，其功德百千万分犹亦不如有人能断酒肉功德之一;

　　复，假使有人以百千两黄金，遍满三千大千世界持布施，其功德百千万分犹亦不如有人能断酒肉功德之一;

　　复，假使有人以金铸如人般金身数百持布施，其功德百千万分犹亦不如有人能断酒肉功德之一;

　　复，假使有人造作幡华宝盖，遍满三千大千世界，其功德百千万分犹亦不如有人能断酒肉功德之一;

　　复，假使有人造大浮图宝塔，檐檐相接，如稻麻竹苇，上至梵天，其功德百千万分犹亦不如有人能断酒肉功德之一。

　　节选自佛经《大方广佛华严经十恶品》

　　梦感群神

　　昆山张迩求是冰庵先生之兄。笃信三宝，力行善事。曾经在崇祯戊寅冬，请三峰大树证和尚，在清凉庵起禅期。期间回家偶然吃了鲜鱼鸡蛋，这天晚上，梦至庵门，看见龙神八部，青发獠牙的样子，有五十多位，出门要离开，张仓皇询问。他们说：“我们是护道场神，你为禅期之主，回家食荤，所以我们就要走了。”张迩求在梦中，苦苦恳求，真诚忏悔，众神又进去了。因此，三月禅期，坚持斋戒。

　　破斋酬业

　　昆山魏应之，是子韶的同宗侄子。崇祯庚辰春，和子韶同睡，梦中忽然大哭念佛。子韶惊问什么原因，他说：“梦中到阴府，看见一官抱着生死薄过来，我的名字列在缢死薄上，下面有注说：‘三年后某天吊死在自己的书房。’我问是犯了什么罪，冥官回答说：‘定业难逃。’我又问有什么办法可以免难，他说：‘没有比长斋念佛更好的办法了，只要你精进修行，努力不懈，就可以免难了。’”于是魏应之就对子韶说：“小侄从此就要一心一意修行了!”就持长斋，一天到晚不断念佛，努力精进，过了八个月。后来他在文社的朋友对他乱说：“只不过是一个梦罢了，何必这么认真?”经他们一说，就渐渐开了斋戒，到癸酉春，无故打开书房的门，吊死在房里。屈指一算，离作梦的时间正好是三年。

　　这样的文人，世间的蠹虫，眼光如豆，真可哀怜，但比比皆是啊!

　　茹素延寿，破斋即亡

　　平湖给谏①马嘉植，字培原，崇祯甲戌登第，操行清正。下县时，听从某官嘱咐，扑杀欠粮二吏。元旦扫墓，忽见二鬼诉冤。马公说：“这是某台之意。”鬼说：“我两人是替身，若能反问，即能辨明。只因为雷霆之下，不容置辨，故负冤而死。今我二人，虽不敢索命，老爷不久，也当谢世了，去做蒲圻县城隍。”马公以此为耻，顿思悔改，就持斋戒，礼雪窦石奇和尚披剃出家，法名行旦，号僧祥，清净修持，已十二年。偶然因为小病，吃了鸡蛋，夜晚时分，又见二吏说：“老爷因为破戒，已经难以留世，某日当赴蒲圻了。”至期而逝。

　　注：①官名，给事中的别称。秦汉为列侯、将军等的加官。常在皇帝左右侍从，备顾问应对等事。因执事在殿中，故名。魏或为加官，或为正官。晋以后为正官。隋开皇六年，于吏部置给事中。明给事中分吏、户、礼、兵、刑、工六科，掌侍从规谏，稽察六部之弊误，有驳正制敕之违失章奏封还之权。清代隶属都察院，与御史同为谏官，故又称给谏。

　　三年吃斋，一卖即死

　　麻城王某，吃了三年斋，忽然染上恶疮，他的朋友安慰他说：“您是吃斋人，佛和上天会保佑您的。”王说：“吃斋三年，还得到这样的恶报，吃斋人有什么利益呢?”朋友说：“你如果后悔吃斋，可以把斋卖给我吗?”王问怎么个卖法，朋友说：“一天一分，三年就应当得银子十两八钱。”王一听就很高兴，写了卖斋券换回银子，打算在第二天开斋，但当天晚上就梦见两个恶鬼骂道：“十个月以前，你的命就尽了，因为吃斋的缘故，才延长到今天，现在你把斋卖了，你就反而超过了你的寿命。”要把他立即带走。王请求缓一个晚上，发誓退回银子，继续吃斋。第二天找他的朋友要卖斋券，朋友说：“昨天拿回去后，就在佛前焚化了。”王悔之晚矣，马上死了。

　　出《现果随录》

　　持斋免溺

　　康熙二年，有一条渔船停泊于小孤山下，夜闻山神命鬼卒说：“明天有两条盐船来，当沉没捉拿。”到第二天早晨，果然有两条船到，风波顿作，沉没数次，过了好久才脱离危险。这天晚上，渔船仍旧停在原处，又听到山神责问鬼使违反命令，鬼说：“我正要拿下时，一船后有观音大士，一船前有三官大士，故不敢接近。”第二天，渔人追问盐船，盐船人不信，一思索，忽然醒悟说：“有一操舵者持观音斋，一拦头者持三官斋。”

愿以此功德，庄严佛净土，上报四重恩，下济三途苦，若有见闻者，悉发菩提心，尽此一报身，同生极乐国，南无阿弥陀佛。