材料

菠菜、粉丝、木耳、豆干、面粉、面酱、酱油、油、盐、蘑菇精

做法

1、首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃。

2、菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡。

3、豆腐干，切小小块。

4、粉丝用开水泡软，剁碎。

5、菠菜把水挤干，剁碎，加入面酱、酱油、豆腐干以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀。

6、最后包的时候再加入一点点盐即可。

7、醒好的面搓条下剂子，擀皮、包馅。

  也可以在市场买饺子皮包，省功夫。粉丝，木耳，可以先发起。